Despedimos la segunda temporada con un capítulo dedicado al sueño y descanso junto a la especialista Jana Fernández. Hablamos de cómo la calidad del sueño afecta a nuestra salud, cómo la vida moderna nos trastoca el descanso, y del impacto del calentamiento global sobre nuestro bienestar.
Las ciudades, los núcleos urbanos más densos, son las colmenas, los hormigueros de los seres humanos, y a ellas nos acercamos de nuevo con una lupa para hablar de cómo es que nos gusta vivir tan encima los unos de los otros, cómo surgieron y evolucionaron a lo largo de la Historia, cómo serán las ciudades del futuro y qué podríamos hacer para hacerlas más ‘vivibles’, para naturalizarlas y para prepararlas para los desastres naturales que ya las están golpeando, además de convertirlas en motor de lucha contra el calentamiento global
Para hablar de todo esto he pillado por banda a Antonio Giraldo (@giraldeo), urbanista, geógrafo y experto en sostenibilidad aplicada a núcleos urbanos.
Hablo con la experta en sistemas alimentarios Marta G. Rivera sobre la necesidad de comer menos carne y que sea de ganadería extensiva para cuidar de la Tierra, como refleja el informe de ONU en el que ha participado. Para garantizar una alimentación sana y sostenible, hay que revalorizar la función de los agricultores y premiar las buenas prácticas que cuiden de los suelos y garanticen la biodiversidad, y así lo recomienda en el informe científico para la transición a un sistema agroalimentario sostenible en la Unión Europea.